季節はすっかり冬になりましたね。

冬のお散歩も良いもので、雪の積もる私の地元では、いつもの風景が一面真っ白になり、静かで（雪は音を吸収します）心落ち着くものです。
子供のころは、かまくらが作れるくらい庭に雪が積もっていたので、かまくらの中でろうそくを灯してお茶を飲んだりしました。

冬のお散歩パンしよう！では、そんな事を思い出しながらラスクを作りました。
ラスクは甘く作ればおやつになるし、しょっぱく作ればおつまみにもなる便利なものです。保存もききますね。

今回は、コーヒーや紅茶にミルクを入れて、ちょっと甘さをつけたものをポットに入れて、甘いラスクと一緒に外で楽しんでみてください。
寒い季節は、湯気の立つ甘い飲み物が美味しいものです。

シンプルなレシピで作っているので、ベースのバターにニンニクと胡椒を効かせても美味しいおつまみになります。

おつまみのラスクの時は、クラムチャウダーやコーンポタージュなどのスープを外に持ち出して、砕いてクルトンの様にスープに乗せて食べてもいいですよ。

人が集まる事も多いこの季節、手作りのラスクを持って集まれば、パーティーが盛り上がる事も間違いなしです。