パン×具材で、おいしさ無限大! サンドフルレシピ
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全粒粉パンのいちごクリームチーズサンド
忘年会に新年会、何かと忙しい年末年始。身体にやさしいサンドで、ほっとひと息つきませんか?大掃除の合間のティータイムにもぴったりです。
全粒粉には鉄やビタミンB群、食物繊維が豊富に含まれています。いちごでビタミンCもプラスして、疲れた身体の調子を整えましょう。いちごの甘酸っぱさが気分もリフレッシュしてくれます。

RECIPE レシピ

<材料>数個分
全粒粉パン(8mmスライス)
2枚
いちご
2~3個(約40g)
クリームチーズ
20g
<作り方>
1.
いちごをフォークでつぶし、クリームチーズと混ぜる。
2.
全粒粉パンをクッキー型で抜く。上になるパンは、さらにお好きなクッキー型で抜いて窓を作る。
3.
2で1をサンドする。
今回のレシピにおすすめのパン
全粒粉パン

全粒粉とは、表皮や胚芽も一緒に、小麦粒を丸ごと挽いた粉のこと。その粉で焼いたパンが全粒粉パンです。胚乳部分だけを用いる小麦粉のパンに比べて栄養価が高く、茶色い色味と、 香ばしい風味が特徴です。

パンにまつわる基礎知識

レシピ制作

ベターホームのお料理教室渋谷教室講師。「お料理はじめての会」「和食基本技術の会」「洋食・中華おかずの基本」などの各講習会で家庭料理の基本を教えるほか、ベターホームの料理本のレシピ開発なども多数手掛ける。