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秋をたのしむレシピ

こっくりと甘く煮上がった渋皮煮で、食卓に秋の風情を。
栗の渋皮煮
舞茸をチキンや野菜と合わせて、仕上げはほんのりスイートに。
きのことチキンのハニーサラダサンド
フルーツをはさんで焼いた、サックサクのおいしさ。
うららか秋空のフルーツラスク
和風の味つけが、素朴なチャバッタにぴったり。
里芋の和風ステーキサンド

秋の味覚を使った、パンによく合う簡単オーブン料理2種。
きのこのオーブンローストとフルーツ・ハニーロースト
旬の実り、栗の甘みとりんごの酸味が引き立て合う。
栗とりんごのベーグルサンド
イタリアの定番料理を、豚肉と旬の野菜でアレンジ。
サルティン・ボッカ風秋のごちそうフォカッチャサンド
上品な味わいのリコッタチーズに、いちじくを大胆にのせて。
チーズといちじくのタルティーヌ